Category: еда

bike, cycling

Лепешки



Как-то в воскресенье с самого утра на весь день зарядил дождь, порушив прогулочные планы. Мы редко остаемся дома целый день на выходных, поэтому вынужденный простой оставляет много времени для несвойственных свободному дню занятий. Почему-то подумал о простых лепешках с молоком, которых не ел уже сто лет. Решил попробовать воспроизвести вкус, знакомый с детства. Collapse )
bike, cycling

Чхонгукчан

После праздников в лаборатории не наблюдалось кипучей деятельности. Всегда сложно включаться в работу после продолжительного отдыха, и понимание того, что до выходных надо продержаться каких-то два дня, не добавляло энтузиазма. В четверг, первый рабочий день недели, делились впечатлениями. Падаван сказал, что все выходные провел дома, в семейном кругу, чередуя еду со сном — классическое новогоднее времяпровождение не только в России. Корейские студенты вообще живут в таком режиме, что никогда не пренебрегают возможностью расслабиться и отдохнуть; им не так часто такой случай выпадает. Я кратко поделился своими этнографическими опытами. Когда упомянул про ттоккук, падаван спросил, могу ли я есть чхонгукчан. Я ответил, что ем его с удовольствием. Падаван посмотрел на меня уважительно, со значением. Потом вышел за дверь и тут же вернулся с увесистым прозрачным контейнером, в котором лежало два пакета. В одном из них был набор для приготовления упомянутого чхонгукчана, во втором — пульгоги, тоже полуфабрикат.

— Мать приготовила, — сообщил падаван. — Возьмите, у меня еще много.

Я поблагодарил и скоро засобирался домой на обед, прихватив с собой холодный контейнер. Дома определил пульгоги в холодильник. а чхонгукчан решил оприходовать Collapse ).
bike, cycling

2014-05-05: Фонарики в университете Донгук



Соседи рекомендовали мне посетить университет Донгук и полюбоваться там цветными фонариками по случаю Дня рождения Будды, который в этом году пришелся на 6 мая. Донггук — буддистский университет со всеми вытекающими Collapse )
bike, cycling

Корейская гастрономическая ихтиология

В корейских магазинах, чаще в дорогих супермаркетах, можно увидеть красиво упакованную сушеную рыбку кульби, вот такую:



Цена указана в вонах. Collapse )